Tom Franz – od konverze k Masterchef

Je tradicí, že se konvertitům nesmí připomínat, že konvertovali, ale konvertita z Německa Tom Franz, který se na počátku roku stal izraelským Masterchefem se svojí minulostí nijak netají. Před 10 lety přijel do Izraele, konvertoval k židovství a oženil se. Měl možnost nastartovat kariéru v oblasti bankovnictví, ale teď chce jít za hlasem svého srdce a začít vařit profesionálně. V Německu mu vyšla kniha s názvem “So schmeckt Israel. Meine Lieblingsrezepte aus der israelischen Küche, gewürzt mit einer Prise Heimat” – “Tak chutná Izrael. Moje oblíbené izraelské recepty okořeněné špetkou domova.”

Kniha má i jiný aspekt než čistě kulinářský. Na obálce je fotografie autora a stůl s cherry rajčaty. Čeští čtenáři je jistě také znají a pamětníci vědí, že před rokem 1990 na českém trhu neexistovala. Málokdo ví proč, ale my to můžeme prozradit. Cherry rajčátka jsou plodem šlechtění izraelských biolologů a zemědělců a před rokem 1990 se do ČR dostalo z Izraele jen velmi málo zboží a to výlučně prostřednictvím třetích zemí.

Německé televizní stanice přinesly také rozhovory s rodiči Franze, kteří podle toho jak hovoří, přijali volbu syna s pochopením a v nové roli židovského masterchefa mu fandí. Tato skutečnost může být i inspirací pro rodiče konvertitů všeobecně. Z rozhovorů je patrné, že dobrý vztah zůstal po celou dobu jeho nelehké cesty k židovství a novému domovu. Je možné že takový „vyslanec“ Izraele může zmírnit působení kyselých, „politicky korektních“ evropských politiků, kteří chtějí bojkotovat Izrael a jeho výrobky a zemědělskou produkci vypěstovanou jinde než tam, kde jí chtějí vidět někteří politici. Nejlepší produkce bylinek a zeleniny zejména v kvalitě bio pochází totiž od drobných pěstitelů za Zelenou čárou.