21. ledna 1393, 6. Ševat 5153, byl po masakru Židů na Majorce, jednom z Baleárských ostrovů ve Středozemním moři, vydán edikt zaručující Židům ochranu. Během několika málo let bylo ochrana zapomenuta a v roce 1413 opět začala persekuce Židů. Do roku 1435 byla židovská komunita zcela zničena, když mnoho Židů bylo násilně donuceno ke konverzi ke křesťanství.
Tyto vynucení konvertité v soukromí dodržovali židovské zásady, ale na veřejnosti vařili ve velkých hrncích vepřové sádlo, aby budili dojem ne-Židů. Proto se jim říkalo Chuetas – vepřové sádlo.