… Vaše osvědčené zpravodajství z Izraele a Blízkého východu




King Solomon

polévka pro Reuvena Rivlina

polévka pro Reuvena Rivlina

V říjnu navštívil izraelský prezident Reuben Rivlin s chotí a doprovodem Českou republiku. Česká média  tehdy věnovala návštěvě velkou pozornost, eretz.cz návštěvu příliš neakcentoval ale redakce má v úmyslu se tématem zabývat a zejména v oblasti ekonomické a kulturní a hodnotit plody této návštěvy a následné návštěvy české vládní delegace v Izraeli. Staré české přísloví říká, že polévka je grunt. Začneme tedy polévkou, kterou prezidentovi a jeho doprovodu nabídli v Praze v rámci vládního oběda po návštěvě v Terezíně. Menu sestavila pražská košer restaurace King Salomon. Vycházeli přitom zřejmě z izraelských zvyklostí, kdy se zpravidla podává lehký oběd. Kromě polévky se podávala také ryba s kinoou a celerovým pyré a jako moučník čokoládová pěna s ovocem. Takový příjemný lehký izraelský oběd. Dýňová polévka je velmi populární v Izraeli a existuje mnoho verzí jak ji připravit. Nevím, kterou verzi si vybrali v Praze, ale podívejme se na různé izraelské recepty pro inspiraci.

Pokračovat ve čtení “Foto dne – Polévka pro prezidenta + recept” »

konference mladých rabínů v PrazeOd včerejška 21.7. se v Praze koná konference organice HULIA (hebrejsky חולי“א – Kruh pro učení judaismu v Evropě). Tato organizace je součástí Evropské rabínské konference zastoupené na pražské konferenci vrchním moskevským rabínem Pinchasem Goldschmidtem a sdružuje zejména mladé rabíny, kteří svojí cestu v komunitách tepre začínají. Konference mladým rabínům pomáhá najít odpovědi na dilemata, s kterými se v mnohdy malých komunitách na počátku své kariéry setkávají.

Pokračovat ve čtení “Praha hostí konferenci o významu medií v práci rabína” »

Lev Leviev před restaurací King SolomonObčas informujeme naše čtenáře o dění v pražské košer restauraci King Solomon. Učiníme tak i dnes při příležitosti návštěvy Leva Levieva (Лев Авнерович Леваев, לב לבייב), známého podnikatele a také filantropa.

Leviev v posledních letech žije ve Velké Británii a podniká mimo jiné ve východní Evropě. Jednou z jeho pražských aktivit je například obchodní centrum Flora. Do Prahy tentokrát přiletěl s rodinou a vzhledem k tomu, že Leviev je ortodoxní žid, je pro něj otázka kde se nají důležitá nejen z hlediska kvality, ale i úrovně kašrutu.

Pokračovat ve čtení “Lev Leviev v Praze” »

Zdá, se že rabín Kofman z izraelského Bnei Braku v poslení době navštěvuje Prahu snad více než Jeruzalém. Tentokrát přijel na bleskovou návštěvu do Prahy, aby odstranil snad pouze ozvěny možných pochybností o úrovni kašrutu v restauraci King Solomon. Protože kašrut je záležitost velmi citlivá a v současné době někdy sledovaná více než jiné oblasti náboženského života, je třeba odstranit i pouze domněnky, že úroveň není dostatečná.  Rabín prohlédl restauraci znova, dohlédl na vykošerování nádobí a vybavení a vydal aktualizovaný hechšer (potvrzení o rituální způsobilosti restaurace).

Pokračovat ve čtení “Aktuálně z King Solomon” »

Když jsem v březnu psala o pražských košer restauracích slíbila jsem, že se k tématu  vrátím, abych umožnila čtenářům aktualizovaný pohled na dění v pražském košer světě. Ještě před tím, než jsem se tedy stihla vrátit, dostala jsem informaci o zásadní novince v restauraci King Solomon a možnost pohovořit s rabínem Yehoshuou Kaufmanem, který je v tomto případě garantem kašrutu – organizace Chug Chatam Sofer, Bnei Brak. Tato ortodoxní komunita uděluje certifikáty kašrutu – teudot hechšer na vysoké úrovni  – mehadrin.

Pokračovat ve čtení “Novinky v restauraci King Solomon” »

Spolu s čtenáři můžeme nahlédnout do ne zcela politické části návštěvy izraelské vládní delegace v Praze. Ze spokojených tváří ministrů lze vyčíst, že jim jídlo z restaurace King Solomon chutnalo a přispělo i k upevnění bilaterálních vztahů, jak se obvykle píše. Také restauratér A. Gunsberger ve společnosti ministrů zahraničí působí dojmem člověka, který se velké výzvy, jakou taková akce je, úspěšně zhostil.

Pokračovat ve čtení “Neoficiální fotografie ze slavnostní večeře uspořádané na počest izraelské vlády” »

Ve Strakově akademii – Úřadu předsednictva vlády  právě začínají jednání mezi předsedy a ministry  obou vlád. Aaron Gunsberger zachytil pro eretz.cz několik pohledů do prostor, kde se jednání odehrají a kde je již připravené občerstvení z jeho košer restaurace.

 

 

košer kuchyně

Pokračujme tedy v cestě židovským městem za košer obědem či večeří. V první části jsem hovořila o restauraci Dinitz, nyní je na místě popsat druhou v abecedním pořádku a tou je restaurace King Solomon.

Restaurace King Solomon King Solomon

Od všech ostatních košer restaurací v Praze se liší především elegancí a dokonalým servisem. Podle mého názoru se až na malé detaily vyznačuje dobrým vkusem a mohla by být jakýmsi doplňkem návštěvy židovského muzea, kde se návštěvník dozví mnohé o historii českého židovstva a jeho tragického konce, ale v restauraci King Solomon se dozví a může ochutnat také co asi čeští židé v minulém a předminulém století jedli a také v jakém prostředí to jedli. V restauraci se podařilo vykouzlit atmosféru středostavovské židovské rodiny doby před první světovou válkou. Stoly jsou prostřené podle nejlepší tradice stolování a servis je bezchybný. To může návštěvníka zvyklého na jídelnu v kibucu uvést do nejistoty. Ale kdo v dnešní době fastfoodů a rychlého stravování považuje kulturní prostředí za stejně důležité jako dobré jídlo a profesionalitu, ten si jistě přijde na své.

Pokračovat ve čtení “Mírně objektivní exkurz do pražských košer restaurací (část druhá, King Solomon)” »

Podpora

Chcete-li podpořit provoz Eretz.cz symbolickým darem, můžete tak učinit na účet u Fio Banky č. 2100457904/2010 (v CZK v České republice) nebo na účet 2100457904/8330 (v EUR na Slovensku).


Podpořit nákladný provoz serverů můžete i bitcoinem na adresu 1ERETZfyhKgCcJqkFtBQyueN1vPfNaYWvb


BTC QR
Články podle data
Květen 2017
Po Út St Čt So Ne
« Dub    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Archiv